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鮮吉(せんきち)
下関市上田中町2丁目9−17
27 12 16
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とも鮮魚店
山口市東山2丁目8−11
12 0 0 -
魚昭
防府市宮市町4−28
12 0 0 -
4位
吉田鮮魚店
下関市長府中浜町6−12
12 0 0 -
5位
木舟
萩市大字椿東610−5
12 4 1 -
6位
堀商店
美祢市秋芳町秋吉5051−1
11 4 1 -
7位
（株）やまと水産
宇部市中央町3丁目7−9
10 1 0 -
8位
中村さかなや
山口市徳地堀二の宮
9 4 0 -
9位
弘鮮
防府市自力町1−25
9 1 2 -
10位
中村鮮魚店
山口市徳地堀1908
8 0 1 -
11位
だるま鮮魚店
宇部市大字東岐波丸尾
7 0 0 -
12位
（株）ヤマスイ下松店
下松市南花岡6丁目8−1
7 1 0 -
13位
瀬戸内活魚センター姫
岩国市多田3丁目103−6
7 10 0 -
14位
営業不明 / しおむら水産
周南市周陽2丁目1−2−101
7 3 1 -
15位
池永商店【FAX】
長門市仙崎錦町1326
6 1 0 -
16位
大田鮮魚店
萩市大字東田町123
6 5 0 -
17位
（有）大深商店
長門市深川湯本門前1035
6 0 1 -
18位
（有）清中鮮魚
宇部市松島町10−11
6 0 0 -
19位
山中鮮魚店
岩国市由宇町中央2丁目1−40
6 0 0 -
20位
吉武鮮魚店
山口市阿知須3543−2
6 0 0
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全国都道府県別 魚屋さん・鮮魚・刺身 ランキング・おすすめ・口コミ魚屋さん・鮮魚・刺身とは？
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魚屋さん・鮮魚・刺身に関連する情報
魚屋さんとは？
魚屋さんは、新鮮な魚介類を取り扱う店舗です。鮮魚は、その日の朝に漁港から直接仕入れられ、店頭に並べられます。魚屋さんでは、お客様のニーズに合わせて、魚をさばいたり、調理したりするサービスも提供しています。魚屋さんでは、刺身も取り扱っています。刺身とは、新鮮な魚を薄く切って、醤油やわさびなどの調味料と一緒に食べる料理です。刺身は、その魚の風味や旨味を最大限に引き出し、食べる人を喜ばせる高級料理のひとつです。
魚屋さんで取り扱われる刺身の種類は、季節や地域によって異なりますが、代表的なものとしては、マグロ、サーモン、ハマチ、イカ、タコ、エビ、ホタテなどが挙げられます。これらの魚介類は、新鮮な状態で提供されるため、その風味や食感は格別です。
刺身は、そのまま食べるのが一般的ですが、醤油やわさび、ポン酢、柚子胡椒などの調味料をつけて食べるのもおすすめです。また、刺身は、ご飯や酒のお供としても楽しまれます。
魚屋さんでは、刺身用の魚の選び方や、さばき方、調理法についてもアドバイスを受けることができます。また、魚介類に詳しい店員がいる場合もありますので、何か疑問や質問があれば気軽に相談してみましょう。
そろそろ春の魚が旬でしょうが。。
2018年3月、今年は黒潮が大蛇行しているようです。紀伊半島沖でかなり渦を巻いてそうなので、魚にも影響があると思われますよ。
引用：ユーチューブ：JCOPE2M黒潮予測(2018年2月23日から)：APL_JAMSTECさん
季節の旬の魚
▶春（3月～5月）に旬の魚
アイナメ・アオリイカ・アサリ・イサキ・伊勢海老・うるめいわし・おきうるめ・カツオ・マス・カンパチ・きす・金目鯛・車海老・さより・するめいか・タコ・つぶ貝・トビウオ・はまぐり（蛤・ハマグリ）・鱧（はも）・メイチダイ・もずく
▶夏（6月～8月）に旬の魚
アオリイカ・あかはた・アコウ鯛・鯵（アジ）・穴子（アナゴ）・鮎（あゆ）・アワビ・イサキ・鰻（うなぎ）・カジキマグロ・鱚（キス）・車海老・黒鯛・鯒（コチ）・栄螺（サザエ）・真あじ・するめいか・太刀魚（タチウオ）・鱧（はも）・ヒラマサ・メイチダイ・もずく
▶秋（9月～11月）に旬に魚
鯵（アジ）・穴子（アナゴ）・アマダイ・鮎（アユ）・鯛・うちわ海老（ウチワエビ）・うつぼ・うるめ・おながくろ・牡蠣（カキ）・カサゴ・カジキマグロ・鰹（かつお）・カマス・鰈（カレイ）・カンパチ・金目鯛・黒鯛・鯒（コチ）・さより・秋刀魚（サンマ）・シマアジ・清水さば・太刀魚（タチウオ）・とびうお・ヒラマサ・鮪（マグロ）・メジマグロ・目鯛（めだい）
▶冬（12月～2月）に旬の魚
アナゴ・アマダイ・石鯛・うちわえび・うつぼ・おきうるめ・おこぜ・おながくろ・牡蠣（カキ）・カサゴ・鰈（かれい）・カワハギ・シマアジ・清水さば・蛸（たこ）・つぶ貝・なまこ・蛤（ハマグリ）・ヒラメ・ブリ・鮪（マグロ）・まじまぐろ