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津村牛肉店
山口市湯田温泉2丁目2−13
23 6 0 -
丸正本店
山口市大内矢田北1丁目18−18
14 0 2 -
お肉の松本
山口市道場門前2丁目1−3 ソレジオＡｂｅ内
8 7 4 -
4位
さくら商店やまぐち店
山口市道場門前2丁目1－7
4 0 0 -
5位
うめや精肉店
山口市湯田温泉2丁目1−24
3 0 1 -
6位
丸秀精肉店
山口市小郡下郷新丁1421
2 0 1 -
7位
肉のニシダ
山口市宮野上19
2 0 0 -
8位
昭ちゃんコロッケ（株）
山口市銭湯小路15
2 0 0 -
9位
（有）マルヤ兄弟ストアー
山口市駅通り1丁目5−12
2 0 1 -
10位
株式会社松本本店
山口市小郡下郷1317
2 0 0 -
11位
営業不明 / 池本精肉店
山口市阿知須東区3545
2 0 0 -
12位
丸正食肉店仁保生活センター店
山口市仁保中郷998−1
1 0 0 -
13位
昭ちゃんコロッケ（株） - 事務所
山口市銭湯小路15
1 0 0 -
14位
昭ちゃんコロッケ（株）
山口市銭湯小路15
1 0 0 -
15位
あとうふるーつしょっぷ
山口市阿東生雲東分夏草237−1
1 0 0 -
16位
株式会社松本本店 - 食肉センター
山口市小郡下郷1625−1
1 0 0 -
17位
営業不明 / あじす牧場サンパークあじす店
山口市阿知須4825−1
1 0 0 -
18位
あじす牧場株式会社
山口市阿知須4823−5
1 0 0 -
19位
むら花焼肉材料店
山口市阿知須4825−1
1 1 1 -
20位
（株）松本本店 - 食肉センター【FAX】
山口市小郡下郷1625－1
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精肉・食肉・肉屋・ホルモンに関連する情報
精肉店、食肉店、肉屋さんとは？
精肉店、食肉店、肉屋と呼ばれる店舗では、畜産物から得られる各種肉製品を取り扱っています。肉製品の種類には、牛、豚、羊、鶏などがあり、それぞれの部位や品種によって異なる特徴があります。肉屋さんで人気のメニューの一つが「ホルモン」です。ホルモンは、動物の内臓部位にあたり、腸、胃、肝臓、心臓、舌などがあります。ホルモンは、独特の風味や食感があり、多くの人に愛される食材です。
代表的なホルモン料理には、ホルモン焼き、ホルモン煮込み、ホルモン唐揚げ、ホルモン鍋などがあります。これらの料理には、塩や醤油、にんにく、味噌、辛みそ、柚子胡椒などの調味料が使われ、それぞれの店舗や地域で独自の味付けがされています。
また、ホルモンには、ビタミンやミネラル、たんぱく質などが含まれており、栄養価が高いことも特徴です。ただし、ホルモンは内臓部位に分類されるため、そのまま食べる前に十分に下処理を行うことが重要です。
肉屋さんでは、ホルモンを取り扱う店舗も多くあります。ホルモンについてのアドバイスや、おすすめの調理方法など、店員に相談することができます。また、近年では、ホルモンを使用した創作料理や新しい食べ方も提案されています。
貴方はサシ派か！赤身派か？！
実は昔友人のアメリカ人が日本に来た時に、結構美味しそうな肉店に連れて行った事があったんですねその時に、その友人は美味しそうに食べていたのだけど、後日、その友人曰く。
「実は、俺あの肉は苦手だったんだ。お前に悪いから言わなかったけど。。。そもそもあんなに脂っこい肉は駄目だ。。やっぱ肉は赤身に限る！」
と言われ、「お～！そうだったんだ。。。」と。。
これはよく起きる事なのだけど、相手の為に良かれと思ってやった事が実はそうでなかった事も結構あります。
その後、その友人の家に行った時に近所でステーキをよばれたのだけど、確かにアメリカのステーキはスパイシーで美味かったです。
基本的に日本の肉は沢山食べるものでは無く、食事の彩りの一つという感じで、赤身はがっつり食べる感じでしょうか。
貴方は、サシ派か？赤身派か？ どちらでしょうか？！
2018年3月5日
お肉は良く焼いて食べましょう！
